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和食がいいかも!?

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乳酸菌には、

動物性の乳酸菌と、植物性の乳酸菌の2種類があります。

 

チーズやヨーグルトは動物性の乳酸菌です。

こちらは、胃酸に弱いのが弱点です。

 

一方、植物性の乳酸菌は、

胃酸に強く、

そのままで、腸まで届きます。

 

植物性の乳酸菌を含む食べ物は、

醤油、味噌、納豆などの、

大豆発酵食品がその代表!

ぬか漬けや、麹(こうじ)もそうです!

 

これって、和食じゃないですか!!

腸内環境を整えるのには、

和食がいいですね。

 

 

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